パッと華やぐ☆きゅうりと小エビの散らし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄切りにしたきゅうりに塩(少々)をまぶし5分程置いて水分が出るようなら絞る。

2. 2

   酢飯を皿等に広げる。

3. 3

   電子レンジで卵そぼろを作る。
   
   ※☆を混ぜたものを耐熱容器に入れ電子レンジ600wで1分加熱→一旦取り出し混ぜる→再び600wで1分加熱→そぼろ状になるようほぐす。

4. 4

   酢飯の上に1・3・小エビ(大さじ2)を飾りつけ、刻みのり(少々)を散らして完成です。