家でもBBQでも♪スペアリブのバーベキューグリル レシピ・作り方
材料(2人分)
- どんぐりの恵み豚(スペアリブ) 1袋(300g)
- (A)ケチャップ 大さじ2
- (A)ウスターソース 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)醤油 大さじ1/2
- (A)おろしにんにく 小さじ1/2
- (A)おろししょうが 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 付け合わせの野菜 適宜
このレシピに使われている商品
「どんぐりの恵み豚」キャンプ飯3.6kgセット
作り方
- 1 今回は、都城市のふるさと納税で届く「都城産「どんぐりの恵み豚」キャンプ飯3.6㎏セット」を使用します。
- 2 スペアリブは解凍し、フォークで数カ所刺す。ポリ袋にスペアリブ、(A)を入れて揉み込み、30分〜1時間ほど漬け込む。
- 3 フライパンにオリーブオイルをひき中火にかけ、漬け込んだスペアリブを焼く。
- 4 焼き色がついたら、残ったつけだれを加え、蓋をして弱火で7〜8分蒸し焼きにする。裏返して蓋をし、さらに7〜8分焼き、器に盛り付ける。付け合わせの野菜を添える。
きっかけ
スペアリブを気軽に楽しんでもらえるレシピを考案しました。ケチャップの甘みを感じるバーベキューソースは、幅広い世代の方に喜んでいただけます。
おいしくなるコツ
スペアリブをフォークでさすことで、パサつかず柔らかく仕上がるように工夫しています。 野外で楽しむ場合は、②をそのまま網や鉄板にのせて焼いても、美味しくいただけますよ♪
- レシピID:1100033396
- 公開日:2021/07/30
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- 料理名
- スペアリブのバーベキューグリル
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