我が家のにんじんしりしり〜 レシピ・作り方

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けゆあママ
The 沖縄料理〜
ですが、我が家のにんじんしりしりは
かさ増し&栄養増し(?)&噛みごたえ有り。

手軽に作れるし、作り置き、弁当のおかずやおにぎりの具にも◎
みんながつくった数 3

材料(5人分)

にんじん
6本
えのき
石づき半分の量
ツナ100g入り
2缶
4こ
大さじ2
ほんだし
1/2袋
しょう油
大さじ2

作り方

  1. 1
    にんじんをしりしり〜
  2. 2
    えのきをにんじんと同じ長さくらいに切る。
  3. 3
    フライパンに油をひき中火でにんじんがしんなりするまで炒める。
  4. 4
    えのき、ツナを投入〜

    ほんだし、しょう油を入れ炒める。

    全体的にしんなりしてきたら溶き卵を投入〜

    味見をして調整。

おいしくなるコツ

えのきを入れると噛みごたえが良くなります! 子どもたちもパクパク食べてくれます(^o^) 残ったしりしり〜は、翌朝におにぎりの具としても使います。ツナを入れてるので味がしみていてこれまた美味しいです。 我が家は100g入りのツナを愛用。

きっかけ

年間通して、えのきは値段の変動が無いので えのき料理のバリエーションが欲しくて考えてみました(^^)

公開日:2021/04/27

関連情報

カテゴリ
その他の沖縄料理にんじんえのき
料理名
にんじんしりしり

このレシピを作ったユーザ

けゆあママ 主婦歴10年 3児ママ 元々、料理が苦手で。。。(笑) コスパ良し、簡単、栄養たっぷり〜がモットーです。

つくったよレポート( 2 件)

2022/12/08 11:18
朝ご飯に人参1本分で作らせて頂きました♪意外とかさが減ってしまうので、今度は2本で作ってみますw栄養たっぷりレシピ、ありがとうございました(✿ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾
fuwa
2022/05/13 07:58
えのき入り、いいですね!栄養たっぷり❤美味しかったです~(*´ω`*)
nosso
レポートありがとうございます(^^)

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