豚肩ロース肉とピーマンの味噌トマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。

2. 2

   玉ねぎ、にんにく、トマト缶、味噌を鍋に入れて弱火でゆっくり煮詰め、塩を加えて調味し、トマトソースを作る。

3. 3

   豚肉をフライパンに入れて軽く両面を焼く。

4. 4

   ピーマンを食べやすいサイズにカットする。

5. 5

   ③に②のトマトソースを加えて煮る。

6. 6

   ピーマンを加えて蓋をして蒸し煮する。

7. 7

   器に盛り、ブラックペッパーと粉チーズをちらす。