じゃがいもで節約！なんちゃって青椒肉絲♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉を細切りにし、塩コショウ、醤油 、料理酒、で下味をつけます。

2. 2

   ごま油以外の調味料はあらかじめ、合わせておきます。

3. 3

   じゃがいもの皮を剥き、千切りにしたら、耐熱皿に並べふんわりラップをし、電子レンジ600wで 2分加熱します。
   ピーマンも細切りにします。

4. 4

   熱したフライパンにの油を入れ、ピーマンとじゃがいもを強火でさっと炒めます。
   ピーマンに火が通ったら、1度お皿に取り出します。

5. 5

   野菜を炒めたフライパンに油を入れ、
   下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶし、中火で炒めます。

6. 6

   豚肉に火が通ったら、お皿に取り出しておいた野菜を加えて、中火のまま炒め合わせます。

7. 7

   混ぜておいた調味料を回し入れて、とろみがついたら、ごま油で香りをつけて出来上がりです。