鶏手羽元のさっぱり煮！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽元の水気をキッチンペーパーで軽く吸い取ります。
   ニンニクは皮をむいて潰し、しょうがは皮付きのまま薄切りにします。

2. 2

   鍋に、卵と水を入れてゆで卵を作ります。
   卵の硬さはお好みで。

3. 3

   卵とは別の鍋に調味料とニンニク、しょうがを全て入れて、沸騰させます。
   沸騰したら、鶏手羽元を入れて、鍋に蓋をして15分煮ます。

4. 4

   ゆで卵と、お肉の煮汁をジップ付きの保存袋に入れて味を染み込ませます。

5. 5

   卵に色がついたら、お肉と半分に切った卵をお皿に盛り付けて出来上がりです。
   茹でた小松菜を、添えると彩りが綺麗です。