さつまいもと大根の煮物の卵乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥き、1.5cmほどに切り、縦横に切り4等分にする。
   さつまいもをしっかり洗い1.5cmほどに切り、縦横に切り4等分にする。

2. 2

   お鍋にさつまいも、大根と水、全ての調味料を入れ柔らかくなるまで煮込む。
   柔らかくなったら、器に大根とさつまいもを入れる。

3. 3

   お鍋に汁だけ残し、卵を割り入れ煮卵を作る。
   固まってきたら、卵と汁をお玉ですくい、器に入れたさつまいもと大根の上に乗せかけると完成。