枝豆と明太子のスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●で卵液を作っておく。卵をボウルに割入れ、塩、しょうがパウダーを加えて混ぜる。

2. 2

   玉ねぎを枝豆と同じくらいの大きさになるようにカットし、蒸し焼きにする。

3. 3

   明太子は1cmの輪切りにする。

4. 4

   卵液に玉ねぎと枝豆を加えて混ぜる。

5. 5

   18cm程度のフライパンにオリーブオイルをしき、フライパンが温まったらボウルの具をフライパンにれる。

6. 6

   ⑤上から明太子をちりばめてさっと卵液をかき混ぜ、山椒粉をちらす。蓋をして弱火で火が通るまで加熱する。

7. 7

   器に盛る。