オイルを避けよう…とせず、胡麻油を加えること。舌触り滑らかになり美味しくいただけます。オイルは健康と美容のために、低温圧搾法のものがオススメ。
いつも刺身は醤油で食べることばかりなので、一工夫した味、いつもと違う見栄えで食べてほしいと思ったので。
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