冷や麦アレンジ(^^)電子レンジ肉味噌＋トマト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷や麦はメーカー表示の通り茹でる。
   
   茹で上がったらザルに上げ、ぬめりを洗い流す。
   そのまま氷水につけて冷やす。

2. 2

   耐熱ボウルに【電子レンジ肉味噌】の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
   上下を少し空けてラップをかけ、電子レンジ加熱する(500W2分)。

3. 3

   一旦取り出して混ぜ、再度同様に電子レンジ加熱する(500W約1～2分)。

4. 4

   ※加熱ムラを防ぐため、途中で出して混ぜ合わせるのがオススメ。
   ※ひき肉に完全に火が通るまで、30秒ずつ加熱時間をプラスする。

5. 5

   トマトはヘタを除き、縦半分に切ってから、橋から5～7㎜幅に切る。

6. 6

   仕上げの皿に、よく水気を切った冷や麦を盛る。
   トマトを並べ、粗熱がとれた【電子レンジ肉味噌】を好みの量のせる。

7. 7

   万能ネギを散らし、めんつゆを注ぎ入れて完成！