つるむらさきは生、キャベツは火を通します。その理由はキャベツは生だと和えにくいからですが、お好みもあると思うので、好みに合わせてアレンジしていただければ。 オイルは健康と美容のために、低温圧搾のものを推奨します。えごまやアマニでも可!
つるむらさきには明太子の色が映えるな~と思ったので。
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