スイートポテトクリーム乗せプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵と砂糖を入れ混ぜます。
   混ざったら、牛乳を入れ混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに容器の2/3お水を入れ沸騰させる。
   沸騰したら火を止め、容器を入れる。
   蓋をし弱火で10分、その後火を止め10分。
   あとは冷蔵庫で冷す。

3. 3

   さつまいもの皮を剥き、一口大ほどに切る。
   お湯で10分ほど柔らかくなるまで湯がく。

4. 4

   茹で上がると、水切りをし網でこす。

5. 5

   こしたら、グラニュー糖を入れまぜる。
   生クリームを少しずつ入れ、全体に混ぜ合わさりなめらかになるとクリームの出来上がり。

6. 6

   絞り袋にスイートポテトクリームを入れ、冷えたプリンに絞ると完成。