簡単ヘルシー牛肉+アサリのスタミナスンドゥプチゲ♪ レシピ・作り方

Name: 簡単ヘルシー牛肉+アサリのスタミナスンドゥプチゲ♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 牛肉(薄切りor細切れ) 80g; ○酒、チューブ生姜 各小さじ1; ゴマ油 小さじ1; ▲醤油 小さじ2; ▲チューブニンニク 小さじ1/2; ★水 400g; ★コチュジャン 大さじ1～1.5; 絹ごし豆腐 1丁(約300g); 冷凍ニンニクの芽(未解凍) 30g; アサリ缶(固形量) 50g; 塩、コショウ 各ひとつまみ; 卵 2個; 粉唐辛子 2～3振り

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acchan66

サッと煮るだけで簡単にでき、栄養いっぱい♪
〆はご飯でも、おうどんでも。
美味しいです(^_^)

材料（2人分）

牛肉(薄切りor細切れ): 80g

○酒、チューブ生姜: 各小さじ1

ゴマ油: 小さじ1

▲醤油: 小さじ2

▲チューブニンニク: 小さじ1/2

★水: 400g

★コチュジャン: 大さじ1～1.5

絹ごし豆腐: 1丁(約300g)

冷凍ニンニクの芽(未解凍): 30g

アサリ缶(固形量): 50g

塩、コショウ: 各ひとつまみ

卵: 2個

粉唐辛子: 2～3振り

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作り方

1

牛肉は大きめの一口大に切り、酒、しょうが汁をふってほぐす。
2

鍋にゴマ油を熱し(中火)、牛肉と▲の材料を加えてサッと炒める。
3

★の材料を加え、煮立ったら豆腐を大きく崩しながら入れ、ニンニクの芽とアサリも加える。
ひと煮立ちしたら、塩コショウで味を整える。
4

火を止める直前に卵を割り入れる。

各自取り分け、粉唐辛子を振って、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

段階的に調味料を加えると、しっかり味つけできるようです♪ コチュジャンがメインなので、見た目より甘め。ピリ辛がお好きな方は、豆板醤も小さじ1/2～加えてみて下さいネ(^_^)

公開日：2020/02/04

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~