冷蔵庫の残り野菜で(^^)簡単クリームシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大に切る。
   
   ジャガイモは皮と芽を除き、一口大に切る。水にさらしてアクを除き、ザルに上げる。
   
   解凍済みのブロッコリーは、余分な水分があれば軽く絞っておく。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し(中火)、鶏もも肉を皮目から入れて炒める。
   焼き色がついたら▲の材料を入れて炒め合わせる。

3. 3

   湯を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る(弱めの中火。約10分)。
   一旦火を止め、★の材料を砕きながら加え、溶かす。

4. 4

   再度中火にかけ、牛乳とブロッコリーを加え、沸騰直前まで温める。
   
   塩コショウで味を整えて、完成！