材料（５人分）
- メカジキ
- 5切れ
- 小麦粉
- 大さじ４
- 塩コショウ
- ひとつまみ
- サラダ油
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ１
- ミツカンかんたん酢
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- 和風だし
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- 小麦粉と塩コショウを合わせておき、メカジキの両面につけます。醤油、ミツカンかんたん酢、酒、和風だしを合わせておきます。フライパンにサラダ油を敷いて、メカジキを焼きます。
-
- 2
- 両面で6分ほど焼いたら、１で作った合わせ調味料を入れ、再度5分ほど炒めて完成です。
おいしくなるコツ
酢はお好みで
きっかけ
メカジキが安かったので