簡単(^^)焼きカボチャの蜂蜜マスタードサラダ♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- カボチャ
- 100g
- サラダ油
- 小さじ1～2
- ▲塩
- ひとつまみ
- ▲酢
- 小さじ1/4
- ○マヨネーズ
- 大さじ1
- ○粒マスタード、蜂蜜
- 各小さじ1
作り方
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- 1
- カボチャはヘタとワタを除き、変色した部分があれば皮を剥く。
一口大1㎝厚さのいちょう切りにする。
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- 2
- フライパンにサラダ油を熱し(中火)、柔らかくなるまでカボチャを炒める。
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- 3
- ボウルに▲の材料と一緒に入れ、マッシャー等で粗めにマッシュする。
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- 4
- 粗熱がとれたら○の材料を加え、軽く混ぜ合わせて、完成！
きっかけ
カボチャを炒めて、栄養分の吸収率upをねらいました♪
冷蔵庫で冷やさず、ほんのり温かさが残るくらいがおいしいと思います(^_^)
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粒マスタードのきいたソースと、とってもよく合ってます(^_^)