子供が喜ぶ(^^)ココナッツミルクゼリー♪ レシピ・作り方

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acchan66
ココナッツミルクの風味とマンゴーがよく合います♪
子供も大人も大好きです(^_^)

材料(2人分)

○ココナッツミルク
100g
○牛乳
100g
○砂糖
25g
粉ゼラチン
小さじ1弱(約2.5g)
30g
マンゴー缶(1個を12等分したもの)
2切れ

作り方

  1. 1
    小鉢に水を入れる。
    粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす(約5分)。
    ※メーカー表示に従う。

    十分にふやけたら、電子レンジで加熱して溶かす(600W20~30秒)。
  2. 2
    ボウルに○の材料を順に入れ、その都度よく混ぜる。
  3. 3
    2のボウルから、大さじ2ほどの量を1のゼラチン液の中に入れてなじませる。
    ゼラチン液をすべてボウルに戻してよくかき混ぜる。
    これで、ダマになりにくい。
  4. 4
    好みの器に注ぎ分け、冷蔵庫で1時間以上、冷やし固める。

    マンゴーを飾って、完成!

おいしくなるコツ

ココナッツミルクは冷やすと油分が固まり、ゼリーの表面に膜ができます。 私はこの膜のザクザク感がおいしい食感なのですが、苦手な方は取り除いてからどうぞ。 その場合は保存容器でゼリーを冷やし、とり分ける方法がオススメです(^_^)

きっかけ

ココナッツミルクが大好きなので、作りました(^_^)

公開日:2019/05/18

関連情報

カテゴリ
ゼリー牛乳・乳飲料缶詰マンゴーフルーツゼリー
関連キーワード
ココナッツミルク ミルクプリン マンゴー缶 簡単冷たいおやつ
料理名
子供が喜ぶ(^^)ココナッツミルクゼリー

このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理&お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。 でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。 なかなか合格点がつきませんが、頑張ります! 皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。 よろしくお願いします(^o^)/~

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