びんちょう鮪のから揚げとポテトフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロは2センチ角程度にカットしてaで下味をつけておく

2. 2

   ジャガイモは皮をむきステックにカットしてさっと一度流水であくを取り、ボールに入れて2つまみの塩をなじませる

3. 3

   180度に熱したオイルで、1をbにまぶして、まずカラッと揚げる

4. 4

   次に5分程度かけて2をｂにまぶしてからカラッと揚げる

5. 5

   盛り付け後、カットレモンを添える