即席チーズドレッシング(^^)オクラコーンサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維に直角に、1～2㎜厚にスライスする。
   水にさらし(1～2分)、金ザルに上げて水気を切り、野菜水切り器にかけるか、キッチンペーパー等で水分を拭く。

2. 2

   オクラは塩(分量外、ひとつまみ程度)を振り、まな板の上で板ずりする。
   熱湯で色よくゆで(約1分)、ヘタを除いて3～5㎜幅の小口切りにする。

3. 3

   ○の材料を空き瓶かタッパーに入れ、よく振って乳化させてドレッシングを作る。

4. 4

   仕上げの皿に、玉ねぎ、オクラ、コーンの順に盛りつけ、3のドレッシングを回しかけて、完成！