【土鍋玄米】ターメリックライス 炊き方 うこん レシピ・作り方

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土鍋で玄米を炊くのにはまっていて、ココナッツカレーを作ったので玄米でターメリックライスを作ってみました

材料(1~2人分)

玄米
1合
270ml
ターメリック
小さじ1
小さじ1/3
コンソメ/固形
1/2個
バター
小さじ2杯

作り方

  1. 1
    【ごはん】
    土鍋で玄米ごはん
    プチプチしていて食物繊維たっぷり
    レシピID/1100019227

    洗って水につけて
    ざるにあげて水を切っておく
  2. 2
    【炊き込む】
    ターメリック
    コンソメ

    水を入れて炊き込む
  3. 3
    【中火】
    火加減は土鍋のサイズで調整してください☆

    今回は1合炊きなので
    蓋をして中火で沸騰するまで加熱
    沸騰したら弱火に変えて25分加熱してください☆
    必ず蓋をしてください
  4. 4
    【蒸らす】
    火を消したら

    余熱もあるので
    蓋をしたまま15分蒸らしてください
  5. 5
    【完成】
    蒸らしたら
    バターを入れて全体的にかき混ぜる

    ☆完成☆

おいしくなるコツ

【水分調整/火加減】 玄米なので火加減によって固くなったり 水っぽくなるかも知れません 強火では無く中火と弱火で炊いてください☆

きっかけ

本気で(笑)土鍋を買おうか悩んだのですが我慢しました!ダイソーの鍋焼きうどんなどで使用する土鍋です☆

公開日:2018/06/16

関連情報

カテゴリ
その他のごはん料理チキンカレーインドカレーハヤシライスごはんのおもてなし料理
関連キーワード
土鍋 ターメリックライス 玄米炊き方 土鍋deごはん カレー ターメリック うこん
料理名
【土鍋玄米】ターメリックライス 炊き方 うこん

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