材料（2～3人分）
- 小松菜
- 80ｇ
- 水菜
- 40ｇ
- 釜揚げシラス
- 20ｇ
- a白だし
- 大匙1
- a水
- 大匙1
- a山葵すりおろしにんにく
- 少々
作り方
-
- 1
- たっぷりの熱湯で青菜を2種茹でて冷水で色止めして絞り頂きやすい大きさにカットしておく
-
- 2
- ボールにaを混ぜて置き1を入れて和えシラスを最後に混ぜて盛り付ける
おいしくなるコツ
さっと茹で、冷たい水に入れるとよいです。
きっかけ
青菜が大好き！シャキッ安かったので、新鮮なうちにに茹でて冷蔵庫で数日で使い切れるようにしてあります。
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