簡単・茹でるだけ！(^^)揚げないゴマ団子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○の材料をボウルに入れ、ゴムべらで豆腐を砕くようにして軽く混ぜ合わせる。
   白玉粉が水分を吸って固まりが柔らかくなるまでしばらくおく(2～3分)。

2. 2

   ▲の材料をすり鉢に入れ、ゴマの粒が残るくらいに軽く擦る。
   
   1のボウルの生地を手で捏ねる。
   様子を見ながら水を加え、耳たぶくらいの硬さになるまで捏ね上げる。

3. 3

   2の生地を、大体12等分し、丸く成形したら、沸騰した湯(分量外)の入った鍋に一つずつ投入して茹でる(中火)。
   
   浮いてきたら茹であがり。

4. 4

   十分に水気を切り、2のすり鉢でトッピングをまぶしつけて、完成！