大きいエビなどは、背ワタを取ると同時に薄く半カットするとよいです！ 小麦粉を入れるのは少々のとろみをつけることでの利用ですが、粉臭さがあるといけないので素材とよく炒めるとよいです
お昼ご飯は麺類かな？と冷蔵庫を見渡してやっとメニューが決まりました（ホッ） めったにクリーム系パスタは作らないのですが、主人が好きなので作りました。
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蕪が2個・丹波しめじ・冷凍のエビあり！
何にしようかな？と考えたパスタです。