かぼちゃとトマトのピリ辛夏野菜カレー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛コマ
- 100g
- かぼちゃ
- 半分
- トマト
- 1～2個
- 玉ねぎ
- 半分
- 市販のカレールウ
- 適量
- ホットスパイス
- お好みで
- 水
- 400ml
作り方
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- 1
-
- 材料を切ります
・カボチャとトマト→角切り
・玉ねぎ→薄切り
-
- 2
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- ・鍋に油を熱して、牛肉を炒めて野菜（トマト以外）を追加します。
-
- 3
-
- ・水を入れて中火で煮込みます（10分）
・火が通ったら、トマトを加え、ルーを入れて煮ます（5分）
・お好みでホットスパイスを加えて完成！
-
- 4
-
- 辛いのが苦手な方は入れなくてOKです！
おいしくなるコツ
アレンジで牛コマはひき肉でもOKです。
夏野菜はなすびを入れても美味しいです♪
きっかけ
夏野菜を使ったカレーを作りたかった為
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