夏野菜で簡単！鶏むね肉とコーン・オクラの甘酢和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は包丁で開き均等な厚さにし、裏表両面に塩・コショウする。
   
   オクラは軽く塩(分量外)をふり、まな板上で板ずりする。
   水洗いすると、産毛がとれる。

2. 2

   鶏むね肉を耐熱皿に入れて酒を振りかけたら、ラップをふんわりかけて電子レンジで加熱する(700Wで2分)。
   
   フォークで熱いうちに一口大に裂き、そのまま加熱で出た汁につけておく。

3. 3

   オクラも、水分をつけたまま耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけて電子レンジで加熱する(700Wで1分)。
   
   ヘタを切りおとし、1本につき2～3等分に斜め切りする。

4. 4

   保存用の容器に、汁気をきった鶏胸肉、オクラ、コーンを入れる。
   
   ○の材料をすべて回し入れて和える。
   
   冷蔵庫で完全に冷たくなるまで冷やして、完成！