簡単！トマトとヨーグルトのコク出しキーマカレー♪ レシピ・作り方

Name: 簡単！トマトとヨーグルトのコク出しキーマカレー♪
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 牛豚合挽肉 400g; トマト水煮缶 1/2缶(内容総量のうち200g); 水 200cc; プレーンヨーグルト 100cc; 市販のカレールー(お好みの辛さ) 2個(約50g); ○にんにく(チューブ入り) 大さじ1; ○しょうが(チューブ入り) 大さじ1; ○玉ねぎ(みじん切り) 1/2個; ○にんじん(みじん切り) 1/2本

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acchan66

トマトとヨーグルトの旨みで、深みのあるマイルドなカレーになりました(^_^)
野菜のみじん切りと缶詰利用で調理スピードアップ！

材料（4人分）

牛豚合挽肉: 400g

トマト水煮缶: 1/2缶(内容総量のうち200g)

水: 200cc

プレーンヨーグルト: 100cc

市販のカレールー(お好みの辛さ): 2個(約50g)

○にんにく(チューブ入り): 大さじ1

○しょうが(チューブ入り): 大さじ1

○玉ねぎ(みじん切り): 1/2個

○にんじん(みじん切り): 1/2本

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作り方

1

○の材料を炒め、香りを出す。
合挽肉も入れて炒め、色が変わったらトマト水煮缶、水、プレーンヨーグルトを加え、15分ほど煮る。
2

火を止め、少し冷ましてからカレールーを溶かす。

再度煮立たせて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大量の挽肉が手に入ったので、考えました。普通のカレーよりも火の通りが早く、すぐできます。マイルドで食べやすく、子供たちも大好き！

公開日：2017/05/09

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~