滋養たっぷり！リンゴと干しイチジクの蒸しケーキ♪ レシピ・作り方

Name: 滋養たっぷり！リンゴと干しイチジクの蒸しケーキ♪
Total time: 15 min
Yield: 4～5
Ingredients: ■粉末黒糖 50g; ■上白糖 30g; ■ココナッツミルク(or豆乳) 180g(or200g); ○リンゴ 1個; ○くるみ 30g; ○レーズン 20g; ○干しイチジク 40g; ○バナナチップ 20g; 小麦粉 200g; ベーキングパウダー 小さじ2; シナモン 小さじ1; 塩 ひとつまみ

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acchan66

酵素たっぷり！
フルーツとナッツがいっぱいの、ヘルシーな蒸しケーキです。
干しイチジクのプチプチ感が、最高♪(^_^)

材料（4～5人分）

■粉末黒糖: 50g

■上白糖: 30g

■ココナッツミルク(or豆乳): 180g(or200g)

○リンゴ: 1個

○くるみ: 30g

○レーズン: 20g

○干しイチジク: 40g

○バナナチップ: 20g

小麦粉: 200g

ベーキングパウダー: 小さじ2

シナモン: 小さじ1

塩: ひとつまみ

作り方

1

○の材料を粗く刻む。
(リンゴは小さなイチョウ切り。）
2

■の材料をボウルに入れ、電子レンジで1～２分温める。
砂糖類が溶ければOK。
3

2のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩をざる等でふるい合わせて加える。

半分混ざったところで、1の材料を加え、さっくりと粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
4

15㎝四角型オーブン皿に流し入れ、蒸し器で20～30分蒸す。

竹串を刺して、生地がついてこなければ、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

バターなしの、さっぱりしたフルーツケーキをイメージして作りました。蒸し器がない場合は、中華鍋に水を張り、湯飲み等でオーブン皿を浮かせて蒸してみて下さいね(^_^)

公開日：2017/05/10

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~