滋養たっぷり！リンゴと干しイチジクの蒸しケーキ♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- ■粉末黒糖 50g
- ■上白糖 30g
- ■ココナッツミルク(or豆乳) 180g(or200g)
- ○リンゴ 1個
- ○くるみ 30g
- ○レーズン 20g
- ○干しイチジク 40g
- ○バナナチップ 20g
- 小麦粉 200g
- ベーキングパウダー 小さじ2
- シナモン 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
○の材料を粗く刻む。
(リンゴは小さなイチョウ切り。） -
2
■の材料をボウルに入れ、電子レンジで1～２分温める。
砂糖類が溶ければOK。 -
3
2のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩をざる等でふるい合わせて加える。
半分混ざったところで、1の材料を加え、さっくりと粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。 -
4
15㎝四角型オーブン皿に流し入れ、蒸し器で20～30分蒸す。
竹串を刺して、生地がついてこなければ、完成！
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- 料理名
- 蒸しケーキ
acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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フルーツとナッツがいっぱいの、ヘルシーな蒸しケーキです。
干しイチジクのプチプチ感が、最高♪(^_^)