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ブロッコリー
レシピ詳細
ブロッコリーの茎を使って、おろし和えのせ レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
JAグループ
茎はとにかく甘い!皮が固いのですりおろしがおすすめです。ビタミンCが豊富なので、ぜひ生でいただきたい。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
ブロッコリーの茎(香川県産)
1本分
鰹節
2g
梅干し
大きめのもの1粒
絹ごし豆腐
1丁
作り方
1
ブロッコリーの芯を使います。
2
ブロッコリーの芯をすりおろす。
3
鰹節、種をとって叩いた梅干しを混ぜ込む。
4
豆腐に乗せていただく。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
つい捨ててしまいがちなブロッコリーの芯を使った料理を作ってみたくて。
公開日:2017/02/28
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関連情報
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ブロッコリー
このレシピを作ったユーザ
JAグループ
つくったよレポート(
1
件)
2017/03/08 08:16
冷ややっこに、「酸味」が新鮮でした。 ご馳走様でした(^^♪
夏はぜ
レポートありがとうございます! 美味しく召し上がって頂けて嬉しいです♪是非、また作ってみてくださいね。
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