さんまのかば焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまを三枚におろしてから、食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   さんまの両面に片栗粉をつけます。フライパンにサラダ油を敷いて、さんまを両面、焼きます。

3. 3

   醤油、酒、砂糖を最初に合わせておいてください。さんまが焼けたら、合わせ調味料を入れて、再度３分くらい水分を飛ばします。

4. 4

   丼に白米を盛り、刻んだシソを上に乗せ、その上に、先ほどのかば焼きを乗せて完成です。