暑い夏に！ジャガイモの冷製スープ ビシソワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ、ネギを細かく刻み炒める。

2. 2

   焦げ目が付く前に水、ブイヨンを入れ、中火で10分煮込む。

3. 3

   牛乳、生クリームと塩胡椒を(お好みで調整しながら)入れ、フードプロセッサーでしっかりと混ぜる。

4. 4

   粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら盛り付けて完成。