家庭にある材料でできる❗人気の塩パン✴ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1の強力粉～6のオリーブオイルまでホームベーカリーに入れてパン捏ねる設定をする。

2. 2

   パン捏ねと一次発酵が終わったら、ケースから出し、
   8等分して、簡単に丸める

3. 3

   麺棒でガス抜きする

4. 4

   生地を裏むけて四つ折りにして、再び丸める。

5. 5

   ベンチタイム10分。霧吹きをしたり、乾きすぎないように。
   （ベンチタイムとは、次の行程をしやすくするため、生地を緩める効果があります。面倒なら省いてもOK）

6. 6

   再び麺棒で生地を伸ばし、上から1／3をおる。

7. 7

   下も1／3おる。

8. 8

   手でころころ転がして、左側が太く、右側がほそくなるようにする。

9. 9

   できれば、10分ベンチタイム。

10. 10

    縦向きに置く。

11. 11

    半分から上向きにと、半分から下向きに麺棒で伸ばす。

12. 12

    マーガリンをたっぷりのせる。

13. 13

    上からくるくると丸めていく。

14. 14

    最後は少し引っ張り、巻き付ける。

15. 15

    35℃で45分二次発酵。
    （時間や温度は季節やオーブンにより違うので、
    パンの膨らみ具合で調整してください。）

16. 16

    ２倍くらいに膨らんだら、霧吹きをして、塩を振りかける。
    200℃で13分焼く。