ひき肉で 肉じゃが。 煮崩れなし！ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- じゃがいもは一口大に切って水にさらす。人参は乱切り玉ねぎはくし形に切っておく。
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- 2
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- 鍋に油（分量外）を熱し中火で炒める。
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- 3
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- 肉の色が変わったら野菜を加えて炒め、水と調味料すべて入れて軽く混ぜ 弱めの強火
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- 4
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- 15分煮たら 上下を入れ替えるようにそっと混ぜて中火
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- 5
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- グリーンピースを入れて蓋をして2、3分。ふたをあけて そっと混ぜ煮汁を絡める。味が薄いようなら 醤油大さじ1〜2を加え軽く混ぜ完成
きっかけ
旦那さんの妹が 挽肉で肉じゃがを作ると言っていたのでマネしました。たくさん作って 翌日コロッケにするのもおすすめだそうです。
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