ばぁばのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて1センチ幅にきり、水からゆでる。ゆであがったらあつあうちに潰し、牛乳を混ぜておく。

2. 2

   熱したフライパンに挽肉をいれて色が変わるまでいためる。玉ねぎもいれて、しんなりするまでいためる。そこに塩こしょう、砂糖、醤油で調味。

3. 3

   1と2をしっかり混ぜあわせる。タネを9等分して楕円形に丸める。

4. 4

   薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、180度の油でこんがりと揚げる。