◎煮詰めてしっとり栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は皮ごと薄切り、適度な長さに切って水にさらす。
   鍋に水・塩・さつま芋を入れ強火で10〜15分茹でる。

2. 2

   竹串が通る位柔らかくなったら、お湯を捨てる。
   ※水気はさつま芋がしっとりしてる程度だと◎

3. 3

   マッシャーで潰すか量が多ければFPにかける。
   ※できれば網目の粗いザルで裏ごし、マッシュさつま芋を鍋に戻す。

4. 4

   甘味料を入れ、かき混ぜながら弱火。
   粘りが出るまで焦げないように煮詰める。

5. 5

   ※お芋スイーツ店のさつま芋100%の芋蜜シロップがあったので甘味料代わりに★
   ヘルシーで安全なのでオススメ(o^^o)

6. 6

   カップに入れ、半分にカットした甘栗をトッピングして完成♪