ヘチマとシーチキンの炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちょっと大きいけど沖縄の食用ヘチマです。

2. 2

   皮をピューラーでむいて1.5センチほどの厚さに輪切、フライパンに並べ塩こしょうしてふたをし、ごく弱火で10分ほど蒸し煮にする。

3. 3

   ヘチマの水分がたくさん出ます。そこでシーチキン半缶ほど入れて、汁を煮詰めます。最後に醤油をひとまわしかけて出来上がり。