素麺の生春巻き～ごま風味～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素麺はでゆでて洗って水気を切り、金ごま油、塩で下味をつける。

2. 2

   水菜、カイワレ大根は洗って水気を切っておく。

3. 3

   赤ピーマンの細切り、オクラはゆでておく。

4. 4

   卵は薄焼き卵にして細切りにしておく。（または、卵焼きにして棒状に切る）

5. 5

   生春巻きの皮をさっと水で戻し、1の素麺、2、3の野菜、4の卵、カニかまをのせ、白すりごまを散らして巻き、食べやすく切る。

6. 6

   ポン酢に金ごま油、すりごまを加えたたれを添えていただく。