カレー風味no夏野菜の和風トマトとろみパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは洗ってヘタを取り、２cm大にざっくり切ります
   
   オクラは、手でよく擦りながら洗って乱切りに
   
   ピーマンの種を取り、玉ねぎと２cm角に切ります
   
   シソの葉は細切りにします

2. 2

   スパゲティーを茹でます
   たっぷりのお湯に塩を加え沸かします
   グラグラ沸いたら、放射状にパスタを加え菜箸で混ぜながら茹でます
   麺をかために茹であげます（目標時間より１～２分早く）

3. 3

   鍋に、オリーブオイルを熱し玉ねぎから炒めます
   ★焦げない様に注意
   透き通ってきたらピーマンも加えサッと炒めて出し汁を加えます
   
   醤油を入れ（薄い吸い物程度）、他の調味料aを加えます

4. 4

   パスタの茹で汁を大匙１加えて味を調えます
   
   沸かして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが出るまでスパチュラ等で混ぜます

5. 5

   パスタをお皿に盛りガーリック＆オニオンソルトと和えます、具とあんかけをたっぷりかけて、仕上げにしその葉を散らします。