ショウガが薫るポーチドエッグ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰した湯に酢を入れたら、卵をそっと割り入れてポーチドエッグをつくる。
   
   ※卵の表面が固まるくらい生に近い状態です。

2. 2

   生姜（生）、紅ショウガはそれぞれみじん切りする。
   
   白飯に、炒り白ゴマ、紅ショウガを一緒に混ぜ合わせる。

3. 3

   盛りつけする。
   ②の紅ショウガとゴマご飯の上に、①のポーチドエッグ、薬味（量はお好みです）と生姜（生）を乗せて、できあがり。
   
   ※お好みで醤油をかけて食べます。