◎菜の花わさび和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は固い根元があればカットする。
   たっぷりの熱湯に塩を少々。
   沸騰したら菜の花を茎から入れる。

2. 2

   1〜2分程度さっと茹で、色が鮮やかになったらすぐザルに上げて冷ます。
   ※冷水にはとらない

3. 3

   ※今日は面倒だったのでスチーマーで500w・4〜5分で良い感じ♪
   細かめに刻んで食べやすくすると味が馴染みやすい

4. 4

   ワサビを☆で溶いておき、固く絞った菜の花と和えたら完成(o^^o)