材料（8人分）
- 白味魚揚げ
- 8個
- モロッコインゲン
- 8本
- 油あげ
- 3枚
- 水
- 大10
- 和風の白だし 10倍濃縮
- 大1
- 醤油
- 大1
- 酒
- 大1
- みりん
- 大1
- 砂糖
- 小0.5
作り方
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- 1
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- 白味魚揚げを準備
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- 2
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- 油揚げは8等分にカットする
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- 3
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- 油揚げはざるに入れ
お湯をかけ 油抜きをする
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- 4
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- お鍋に 和風の白だし 10倍濃縮を入れる
醤油 水 酒 みりん 砂糖をいれ煮込む
中火
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- 5
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- 4 のお鍋に 1 と
3 を入れ煮込む
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- 6
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- モロッコインゲンはへたをとり 縦半分にカットする
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- 7
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- 5 の上から 6をいれる
蓋をして 1分
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- 8
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- お皿に盛り付ける
おいしくなるコツ
自宅にある食材でOK
きっかけ
我が家の定番