材料（３～４人分）
- たけのこ(水煮)
- １００ｇ～
- ピーマン
- 4個
- 牛もも肉
- ２００ｇ～
- たまご
- １個
- 塩・胡椒
- 各少々
- 酒
- 大さじ１
- 片栗粉
- 大さじ２
- ☆おろし生姜
- 小さじ１
- ☆醤油
- 小さじ２
- ☆砂糖・酒
- 各小さじ１
- ☆胡椒
- 少々
- ☆水溶き片栗粉
- 小さじ２
- オイスターソース
- 大さじ１
- サラダ油
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 牛もも肉・たけのこ・ピーマンはそれぞれ２ミリ幅位の千切りにします。
ボールに牛もも肉を入れ、塩・胡椒・酒・溶き卵を加えて混ぜ合わせ片栗粉をまぶす。
-
- 2
- 分量外のサラダ油（大さじ１位）で牛肉を軽く炒めます。
だいたい肉に火が通ったらサラダ油を加え、たけのこ・ピーマンを一緒に炒めます。
-
- 3
- ☆マークの調味料を全て合わせておく。
２のピーマンに火が通ったらオイスターソースを入れて混ぜ合わせ、準備しておいた合わせ調味料を加えて手早く炒めれば完成です。
おいしくなるコツ
合わせ調味料を加えたら手早く仕上げましょう♪
きっかけ
たけのこの水煮を頂いたので牛もも肉を買い足して、冷蔵庫にあったピーマンを使って青椒肉絲を作りました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません