茄子＆トマトのキーマカレーピザレシピ・作り方

Name: 茄子＆トマトのキーマカレーピザ
Yield: ２～３
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: ピザ生地 大（市販でOK） ２枚; 茄子 中 ２本; プチトマト 10個程; にんじん 中 1/2本; 玉ねぎ 大 1/2個; ピーマン ３個; 合挽き肉 150～200ｇ; a４種のペパーミックス（塩・コショウ） 一つまみ; aビール（酒） 大匙１; ｂガラムマサラ 大匙１弱; ｂターメリック 小匙1/2; ｂ４種のペパーミックス（塩・コショウ） 少々; ｂナツメグ ２～３振り; ｂシナモン １～２振り; ｂ粉チーズ 大匙２; ｂ小麦粉 大匙２; ピザソース（ケチャップ） 適量; とろけるチーズ お好みで

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NOZAёMi

ガラムマサラで本格的な美味しさに♪挽肉に混ぜて乗せて焼くだけの簡単ピザ☆是非、お試し下さい(^-^)

材料（２～３人分）

ピザ生地　大（市販でOK）: ２枚

茄子: 中２本

プチトマト: 10個程

にんじん: 中　1/2本

玉ねぎ: 大　1/2個

ピーマン: ３個

合挽き肉: 150～200ｇ

a４種のペパーミックス（塩・コショウ）: 一つまみ

aビール（酒）: 大匙１

ｂガラムマサラ: 大匙１弱

ｂターメリック: 小匙1/2

ｂ４種のペパーミックス（塩・コショウ）: 少々

ｂナツメグ: ２～３振り

ｂシナモン: １～２振り

ｂ粉チーズ: 大匙２

ｂ小麦粉: 大匙２

ピザソース（ケチャップ）: 適量

とろけるチーズ: お好みで

作り方

1

挽肉にaを混ぜて２０分以上おきます

玉ねぎとにんじんをフープロでみじん切りにし、フライパンでじっくり弱火で蓋をして熱します

オーブンを２００℃に温めます
2

茄子は角切りにして水に浸して灰汁抜きします

トマトはスライス切り
ピーマンはヘタと種を除き輪切りにします
3

ボールに調味料bを混ぜ、挽肉と１の玉ねぎとにんじんを加え、軽く捏ね混ぜ合わせます
4

ピザ生地にケチャップを塗ります

挽肉を厚さ１cm程でスパチュラ等で広げ、ナス・トマト・ピーマン・とろけるチーズを散らします
5

オーブンで200度２０分下段で焼きます
6

食べやすい大きさに切り分けてどうぞ♪♪
7

〔生地〕
ホームベーカリーで捏ね寝かし伸ばした簡単ピザ生地

強力粉300ｇ　粗塩2ｇ
砂糖19ｇ　バター10ｇ
グレープシードオイル10ｇ　卵1個　水130ｇ
ドライイースト2ｇ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレー粉は使わずに、ガラムマサラ・ターメリック・ナツメグ・シナモンで味付けして本格的なカレーの美味しさに仕上げました♪ 粉チーズを加えるのもポイントです☆ 大人味には、ニンニク・生姜も加えると良い感じに♪

きっかけ

手作りピザの日★幼児も美味しく食べれるピザを！と思いキーマカレーで作ることにしました。

公開日：2013/08/14

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このレシピを作ったユーザ

NOZAёMi 家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいですステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。 ★フィラデルフィアクリームチーズ優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン ★NHK今日の料理大正製薬優勝大豆きのこコロッケ ★きのこホクト　ヘルシーレシピ賞 ★おかずの星一次通過水餃子風長芋のサンラータン　 ★サッポロシルクエビス　２位ホワイトカレー　他