作り方
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- 1
- 豚しゃぶ肉を熱湯に潜らせて火を通し、氷水で一気にしめます。
お肉の水分はよく切っておきます。
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- 2
- サニーレタスは洗って水気を拭き取りお肉に合わせた大きさにちぎる。
キャベツは千切りにします。
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- 3
- 豚しゃぶ肉にサニーレタスをのせ、千切りにしたキャベツをのせたらくるくると巻いていきます。
全て巻き終えたらお皿に盛り付けてポン酢をかけてお召し上がり下さーい♪
おいしくなるコツ
豚肉を茹でる時に豚肉独特の匂いが気になる方はおろし生姜を少量加えて茹でると臭みが軽減されます。
きっかけ
野菜を豚しゃぶ肉で巻いて食べやすくしました。
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