万能トマトソース～ピューレ～ レシピ・作り方
材料（4～8人分）
- カットトマト 2缶
- 玉ねぎ大 1個
- にんにく 4片
- 水 300ｃｃ
- 白ワイン 100ｃｃ
- コンソメ 2個
- 塩・胡椒（mix) 小さじ1
- バター 10ｇ
- ブーケガルニ（GABAN) 1パック
- 粉チーズ 大さじ2
作り方
- 1 にんにくと玉ねぎはスライスにします。鍋にバターを溶かしにんにくと玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまでじっくり炒めます。
-
2
1の鍋に粉チーズ以外の
材料を入れ、弱火で40分～1時間程度煮込みます。 -
3
写真のように表面に赤っぽい油のようなものが出始めたら完成の合図♪
- 4 ブーケガルニのパックを取りだし、粉チーズを入れたらミキサーでピューレ状にします。
-
5
今回はピーマンの肉詰めに利用しました♪
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関連情報
- カテゴリ
- トマトソース
- 料理名
- トマトソース
Springrenewal
美味しい物を食べている時が一番幸せ☆少ない材料で簡単にできるお料理から、ホームパーティーにも使えるような少しお洒落なお料理まで幅広くご紹介できたらと思います。料理知識の無い素人が独自の感性で考え付いたメニュー＆レシピを簡単にご紹介致します☆
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なんでも使える万能ソースです！！