にんにくたっぷりジューシー餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは茹でてしっかり水気を切った後みじんぎりにします。ニラもみじんぎりにしておきます。

2. 2

   まずボールにひき肉と酒を入れ全体が白っぽくなるまで手でこねます。その後＊の材料も加えよく混ぜ合わせます。

3. 3

   餃子を包みます。フライパンに油（分量外）をひき、餃子を並べ終えた後、火をつけます。

4. 4

   餃子の底面がきつね色になったら、水80ｃｃに小麦粉を溶いたものを入れ蓋をします。

5. 5

   ジュージューという音から、水分がなくなってパチパチと乾いた音になってきたら、餃子の完成。はがしにくい場合は、少し周りにごま油を垂らすとはがれやすくなります。