小豆パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。
   バターはレンジに１分程度かけて軟らかくしておく。

2. 2

   卵を白身と黄身に分ける。
   黄身は①のバターと合わせて混ぜる。

3. 3

   白身は砂糖を加えて八分立てのメレンゲにする。

4. 4

   ③に②を混ぜ合わせ、さらに①の薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる。

5. 5

   ④がなめらかになったら、ゆで小豆を加えて混ぜる。

6. 6

   パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、⑤を流しいれ、１６０℃で６０分程度焼き、切り分けたら出来上がり。