肉を巻くときはしっかりめに巻き、しっかりと乾麺(少し太めのパスタだとなお良し)で止めると、加熱している間に外れずにきれいに仕上がります。
冷凍食品に頼らずにお弁当にも適したおかずを考えていたとき。 お肉だけだと硬くなってしまうので、油揚げを巻くことで、柔らかく弾力のある食感になりました。
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