材料（10人分）
- かぶ
- 5本
- ゆずの皮
- 1個分
- 塩
- 大1
- 酢
- 大2
作り方
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- 1
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- かぶは皮をむき半分にカットする
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- 2
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- 1 のかぶは 半月切りにする
ボールに入れる
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- 3
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- 蕪の葉っぱは捨てずに使用
4センチ間隔にカットする
2 のボールにいれる
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- 4
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- 塩を入れ 手でもむ
5分 でてきた水は捨てる
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- 5
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- ゆすの皮の白い部分は丁寧に取り除く
千切りにする
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- 6
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- 4 のボールに
5 のゆずを入れる
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- 7
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- 酢を入れる
まぜる
おいしくなるコツ
ゆずはなくても 十分美味しいです
自宅にある食材で可
きっかけ
我が家の定番