牡蠣と九条ねぎの醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は洗ってさっと湯通しして、ざるにあげておく。

2. 2

   九条ねぎは、斜め切りにする。生姜はみじん切りにする。

3. 3

   ①の牡蠣に片栗粉をまぶして、ごま油でさっと炒めて 一旦とっておく。

4. 4

   フライパンにごま油をたし、生姜を入れて②のねぎを炒める。
   牡蠣をもどして、Ａの合わせ調味料を加えて、味をからめる。